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Alma Restaurante - Sofitel Recoleta
Alma se encuentra dentro del lujoso 5 estrellas Sofitel. Presenta una propuesta culinaria que destaca por la preparación de carnes y pescados al Josper, complementada con ingredientes de temporada.
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Experiencia incluida en De Autor
Para 2 personas
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Experiencia incluida en la Box De Autor (33 opciones).
"Excelente experiencia. Muy buena y cálida atención. La comida también excelente, al igual que el menú sugerido. El lugar ideal para pasar un gran momento"
Entradas:
- Ensalada de kale, rúcula, cabutia asada, queso brie crocante, mousse de palta, vinagreta de limón quemado.
- Provoleta de leche de cabra, remolacha asada, zanahoria encurtida, vinagreta de hierbas y nuez tostada.
- Molleja a la parrilla, vegetales asados, gastric de lima.
Principales:
- Bife de chorizo, cremoso de papa y lima, chimichurri
- Pesca del día, cremoso de berenjena ahumado, gremolata
- Risotto de maíz, panceta crocante. (sin panceta, opción vegetariano)
Postres:
- Flan de dulce de leche, crema de vainilla
- Mousse de chocolate, mango, escamas de sal
- Granita de frambuesa y menta
Copa de vino por persona a elección del sommelier
2 bebidas sin alcohol
1 infusión por persona
Reserva
El menú está disponible según disponibilidad del restaurante. No aplica a fines de semana, feriados ni fechas festivas.
Mapa y Contacto
"Lugar, gastronomía y atención del personal afectado, INSUPERABLE. Una experiencia EXCELENTE, de lo mejor."