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La Cabrera Norte
Corte de carnes seleccionadas y cocina argentina de excelencia, reconocida por su propuesta abundante y cuidada.
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Para 2 personas
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"Muy bueno!!! Te atienden de 10 y la comida espectacular. Súper abundante. Me lo regaló mi pareja por San Valentín, hermosa salida."
- 1er Tiempo.
- Carpaccio de lomo con rúcula y parmesano. Finas láminas de lomo de res, aderezadas con aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y pimienta. Se acompaña con rúcula fresca y lascas de queso parmesano, decorado con alcaparras y un toque de reducción de aceto balsámico.
- Maridaje: Copa de vino Bianchi Particular Malbec
- 2do Tiempo.
- Empanada de ojo de bife con salsa criolla. Masa casera crujiente rellena de ojo de bife cortado a cuchillo, cebolla, huevo duro y aceitunas verdes. Acompañada de una salsa criolla de tomate, pimienta, cebolla y cilantro.
- Maridaje: Copa de vino Bianchi Particular Malbec
- 3er Tiempo.
- Bife de chorizo con papas rústicas y chimichurri. Corte premium de bife de chorizo a la parrilla, con punto jugoso y dorado exterior. Acompañado de papas rústicas doradas y chimichurri de la casa (perejil, ajo, ají molido, vinagre y aceite de oliva extra virgen).
- Maridaje: Copa de vino Bianchi Particular Cabernet Sauvignon
- 4to Tiempo:
- Bochas de helado artesanal elaborados en nuestra propia casa. Sabores disponibles: Dulce de leche, Chocolate belga, Frutilla natural, Limón al agua, Crema americana con trozos de nuez, Mascarpone con frutos rojos Servicio con topping de chocolate caliente o salsa de frutos rojos.
- Maridaje: Copa de vino Bianchi Particular Malbec
- 5to Tiempo:
- Infusiones: café espresso o té a elección.
- Petit four de elaboración propia de la casa.
- Espumantes para brindis: una copa por persona
Reserva
Se requiere reserva previa y si realiza a través de la página de Bigbox. Abierto de 12:30 hs a 23:00 hs. Cancelaciones con 12 hs de anticipación.
Mapa y Contacto
"Excelente experiencia, super recomendable. Muy buena atención, toda la comida de primera. Muy abundante, te vas muy satisfecho por calidad y cantidad."