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La Cabrera Sur
Menú de cinco pasos con carnes premium y maridaje exclusivo, en un clásico de la parrilla argentina.
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Experiencia incluida en De Autor
Para 2 personas
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Envío digital al instante
Precio sin impuestos nacionales: $ 143.802
Experiencia incluida en la Box De Autor (38 opciones).
"muy buena atención, y si bien no se cumplió con el primer paso de la comida, igualmente el que se reemplazó excelente igual"
"Espectacular atención y calidad en la comida . Realmente sentimos que fuimos agasajados desde la llegada hasta el final de la cena ."
- 1er Tiempo.
- Carpaccio de lomo con rúcula y parmesano. Finas láminas de lomo de res, aderezadas con aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y pimienta. Acompañado de rúcula fresca y lascas de queso parmesano. Decorado con alcaparras y un toque de reducción de aceto balsámico.
- Maridaje
- 2do Tiempo.
- Empanada de ojo de bife con salsa criolla. Masa casera crujiente rellena de ojo de bife cortado a cuchillo, cebolla, huevo duro y aceitunas verdes. Acompañada de una salsa criolla de tomate, pimienta, cebolla y cilantro.
- Maridaje
- 3er Tiempo.
- Bife de chorizo con papas rústicas y chimichurri. Corte premium de bife de chorizo a la parrilla, con punto jugoso y dorado exterior. Acompañado de papas rústicas doradas y chimichurri de la casa (perejil, ajo, ají molido, vinagre y aceite de oliva extra virgen).
- Maridaje
- 4to Tiempo:
- Bochas de helado artesanal elaborado en nuestra propia casa. Sabores disponibles: Dulce de leche, Chocolate belga, Frutilla natural, Limón al agua, Crema americana con trozos de nuez, Mascarpone con frutos rojos. Servido con topping de chocolate caliente o salsa de frutos rojos.
- Maridaje
- 5to Tiempo:
- Infusiones: café espresso o té a elección.
- Petit four de elaboración propia de la casa.
- Espumantes para brindis: una copa por persona
Reserva
A través de la página de Bigbox.
Mapa y Contacto
"Excelente. Desde que llegamos hasta que salimos todo de 10. El menú perfecto, la carne en el punto pedido y la atención del camarero, sin ser invasivo , muy profesional y atento."