Malo by Franco

Una parrilla nada convencional, para pocos comensales y una carta breve y osada.

Carne & terroir

Descubrí el verdadero sabor de México.

Un secreto bien guardado, en pausa bajo el movimiento de la ciudad.

Donde la autenticidad de la cocina se encuentra con lo mejor de la gastronomía en Santa Fe, te invitamos a disfrutar de una experiencia única, marcada por un fuerte compromiso con la sostenibilidad.

Cada plato se construye en torno a un único producto protagonista, resaltado con técnicas precisas y una presentación que combina estética y sabor.

Vení a disfrutar de una atmósfera de sofisticación y confort, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindarte una experiencia única y hacerte sentir verdaderamente especial.

Una experiencia en la intimidad del hogar, con distintas propuestas de pasos que salen de la cotidianidad y una cocina abierta que invita a los comensales a ver como se elaboran los platos.

Cocina honesta, productos que cuentan historias.