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Casa Cavia
Viví la experiencia de Casa Cavia, mencionada en la Guía Michelin.
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Experiencia incluida en Exclusive Mix
Para 2 personas
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Experiencia incluida en la Box Exclusive Mix (137 opciones).
"El muy acogedor, los camareros súper amables y atentos y la comida exquisita . Una experiencia muy recomendable"
"Me gustó mucho, el menú en Casa Cavia era abundante y de una calidad suprema! Hermosa salida. Gran regalo!"
2 entradas a elección entre:
- Ceviche de hongos ahumados leche de tigre, palta, apio y cebolla fresca, crema de ají amarillo y maíz cancha
- Tartar de lomo emulsión de pimientos asados, chips de mandioca y polvo de perejil
- Tarteleta de remolacha remolachas y frutillas deshidratadas, queso de cabra y gel de hibiscus
- Croqueta carbonara guanciale crocante y custard de pecorino
2 principales a elección entre:
- Cappellacci pasta rellena de calabazas asadas, manteca de tomillo y chilli crunch de almendras y amarettis
- Tortellini de espinacas relleno de sesos, espinaca y vino blanco, crema de lemongrass, pistachos y limón curado
- Pesca del día a la plancha humita de maíz, maíces a la plancha y velouté
- Pollo baby asado puré de zanahorias, zanahorias tatemadas, sarraceno y miel de naranja
2 postres a elección entre:
- Ispahan
- Helado de lychee, perlas de tapioca, frambuesa y rosa
- Amarena
- Helado de vainilla y mascarpone, crocante de cacao y amarenas
- Miso
- Helado de miso blanco, mousse de chocolate 70%, sésamo tostado y salsa toffee
Bebidas:
2 copas de vino por persona a elección de nuestros sommeliers
Reserva
Reservas contactándote al Wspp +54 9 11 3640 7805. Actividad disponible de martes a sabados. Válido únicamente para la cena.
Mapa y Contacto
"10/10 Hermoso el lugar, la ambientación, la atención, el servicio y la comida! Muy completo el bigbox!"