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Casa Cavia
Viví la experiencia de Casa Cavia, mencionada en la Guía Michelin.
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Experiencia incluida en Exclusive Mix
Para 2 personas
Reservá fácil
Envío digital al instante
Precio sin impuestos nacionales: $ 180.992
Experiencia incluida en la Box Exclusive Mix (136 opciones).
"Excelente atención, todo lo que probamos estuvo buenísimo, el ambiente muy agradable, totalmente recomendable, volveremos!"
"Excelentes platos, atentos para la reserva cuando y muy buena atención de todo el personal. Siempre atentos a lo que se necesita a sin invadir"
Una entrada a elección entre:
- Ceviche de hongos ahumados: leche de tigre, palta, apio y cebolla fresca, crema de ají amarillo y maíz cancha
- Tartar de lomo: emulsión de pimientos asados, chips de mandioca y polvo de perejil.
- Tarteleta de remolacha: remolachas y frutillas deshidratadas, queso de cabra y gel de hibiscus.
- Croqueta carbonara: guanciale crocante y custard de pecorino.
Dos principales a elección entre:
- Cappellacci: pasta rellena de calabazas asadas, manteca de tomillo y chilli crunch de almendras y amarettis
- Linguini de castañas: crema de orégano quemado y limón, castañas frescas y hongos enoki, morillas y gírgolas.
- Pesca del día a la parrilla: salsa veloute y boniatos: asados, puré y chips.
- Pollito de campo: topinambur y puerros asados, crema de limón y salsa de pimientas y cognac.
Un postre a elección entre:
- Pomelo, helado de lychee, pomelo rosado, gel de jengibre y lima, aceite de coco
- Arroz con leche de vainilla, whisky ahumado, toffee, almendras y haba tonka
- Helado de miso blanco, mousse de chocolate 70%, sésamo tostado y salsa toffee
Bebidas:
Dos copas de vino por persona a elección de nuestros sommeliers
Reserva
Reservas contactándote al Wspp +54 9 11 3640 7805. Actividad disponible de martes a sabados. Válido únicamente para la cena.
Mapa y Contacto
"Excelente!!! Desde que ingresas , la amabilidad del personal que te recibe ,las meseras , te hacen sentir muy bien !!.El menú espectacular ."