Casa Mocha

Un viaje a nuestros orígenes: recetas árabes de la abuela reversionadas con productos andinos. Incluye platos, un postre y vino. La elección del menú es a mesa completa.

DELICIAS AL CENTRO DE LA MESA

• Hummus de alubias y coliflor con pickles y crackers de semillas.
• Tabulé de quinoa: quinoa, tomates confitados, cebolla de verdeo, pasas de uva y garrapiñada de maní.
• Croquetas de cabrito braseado y salsa verde / Opción vegetariana: Empanadas de quinoa 
• Niño envuelto en hoja de parra con ricota de cabra y dulce de berenjenas.
• Cabrito braseado sobre tortilla jujeña con crema ácida, salsa roja y colchón de verdes / Opción vegetariana: Humita gratinada con un toque de azúcar y queso de cabra

POSTRE (uno a elección por persona)

• Crema helada de dulce de leche de cabra y crocante de nuez.
• Mazamorra con pétalos de rosa, canela y cacao.
• Fruta en almíbar, mousse de queso de cabra y merengue de api.

VINO DE LA BODEGA EL BAYEH

Incluye una botella de vino de nuestra línea Pequeños Parceleros de la Quebrada* cada dos personas y servicio de agua con y sin gas.

*El día de la reserva podrás optar por cambiar tu vino por cualquier otra etiqueta de Bodega El Bayeh disponible en nuestra cava.

Dulce de leche de La Huerta Tambo de regalo