Antigal Authentic Flavors - Menú de 3 pasos

• Entrada: Huevo a 63 °C, migas doradas en aceite de oliva y texturas de coliflor.

Maridaje: UNO Chardonnay o UNO Pinot Noir

• Principal por persona a elección entre:

-Osobuco braseado con tortellini de calabaza, crema de hongos y gremolata de castañas.

-Opción vegetariana: Ñoquis a la chapa con crema de hongos y reducción de aceto.

Maridaje: UNO Malbec 20 Aniversario

• Prepostre: Sorbet de pomelo y albahaca.
• Postre: Pavlova con crema de chocolate, frutas de estación y sorbet de Malbec.

Maridaje: Puro UNO Extra Brut

• Tour guiado por la bodega y sus rincones históricos