Fontana

Tres entradas a elección entre:

• Degustacion de ceviche: sashimi de lenguado, leche de coco, shal de mango y naranja, aceite de huacatay y cilantro.
• Baos: de guanciale y panceta, beef bourguignon, crema de lima y caju, cataif frito.
• Empanadas: vacio cortado a cuchillo y salsa harissa.
• Seleccion de quesos veganos: queso tierno de caju, de tofu y miso ahumado, de girasol, crackers de semilla, cuero de arandanos y frambuesa.
• Provoleta al horno (sin TACC): guarnicion focaccia, tomates secos, rucula, uvas.
• Tortilla de papa (sin TACC): ricota de queso de cabra y tomate confit / pesto de albahaca / escamas de jamón crudo / verdes.
• Buñuelos de quesos: suero costeño, sardo, gouda, queso fresco.
• Papas tri cocción (sin TACC): salsa bernesa, cibolette.
• Corn Chicken Fingers: marinado oriental, apanado de corn flakes. salsa sweet chili, ranch fontana.

Un postre a elección entre:

• Piña asada al ron: helado de coco, crema de vainilla ahumada, crumble de coco, arandanos, tules.
• Barrita de quinoa y maní (sin TACC): chocolate blanco, merengue, mango, arandanos, ciruela.
• Mujer Bonita (sin TACC): tableta de chocolate amargo, mermelada de frutos rojos, papel de oro, perfume de rosas.

2 copas de Stella Artois tirada (330 cc).

Agua libre.