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Envío digital al instanteRestaurante Monterrey
Cocina andina de autor en la Quebrada.
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Acerca de esta experiencia
Para 2 personas
Reservá fácil
Envío digital al instante
Precio sin impuestos nacionales: $ 110.744
Experiencia incluida en la Box Grande Cuisine (80 opciones).
"Excelente lugar,comida exquisita,y la atención del personal muy buena,Támara la moza impecable en su atención."
"Hermoso lugar para ir si andan por Jujuy. La crema de calabaza y el cremoso de quinoa estaban increibles!"
Una entrada para compartir a elección entre:
- Trío de empanadas: carne cortada a cuchillo, quínoa y vegetales, queso de cabra y de campo con pimentón de la Quebrada
- Tártaro de llama a la mostaza de dijón y alcaparras, con yema de huevo curada en salsa de soja y cristales de sal
- Sopa de la Puna: maní y maíz morado, papines andinos, cebollín y pimentón ahumado
Un plato principal por persona a elección entre:
- Ensalada crujiente: Mix de hojas, remolachas asadas, pollo crocante, croutones de pan casero, papas andinas rostizadas, láminas de parmesano y queso estacionado, vinagreta alimonada.
- Guatia de llama (carne de llama en cocción lenta) con maíz mote, papa andina y criolla de extrema altura
- Ñoquis de papa azul con lima, papa lisa y trucha ahumada
- Tortelloni de asado de tira en cocción lenta, tomates secos al sol y queso de cabra
- Cremoso de quínoa, remolacha, cebollines, acelga, palta y quesillo
Un postre para compartir a elección entre:
- Turrón de miel de caña, tibio de café y frutos de estación caramelizados
- Buñuelito de maíz morado, miel de caña y cubos de batatitas en almíbar con café
- Mousse de queso de cabra con biscuit de maíz morado, quínoa crocante y cayote
- Copa helada
Una bebida sin alcohol por persona
Reserva
Reserva online por la página de Bigbox o por mail a reservas@hotelhuacalera.com. Anticipación: 24 horas mínimo. Cancelación: hasta 24 horas antes de la fecha de reserva. Disponibilidad: todos los días.
Mapa y Contacto
"Excelente la atención de Fran! La comida exquisita, un nivel gastronómico increíble. Recomiendo el postre de turrón"