Rosé Restaurant Bar

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Almuerzo y cena de tres pasos

Una opción por comensal en cada paso

ENTRADA – Una opción por comensal

• Bruschetta: De mousseline de salmón, tomates secos rehidratados y cebolla morada encurtida.
• Empanada: De res cortada a cuchillo.
• Ensalada Caesar.

PRINCIPALES – Una opción por comensal

• Bondiola Braseada: Con reducción de cerveza negra y guarnición de batatas fritas.
• Hamburguesa: Medallón de carne con provoleta, cebolla caramelizada, tomate seco hidratado, barbacoa y chimichurri, acompañada de papas rotas.
• Risotto Negro: Arroz carnaroli nero di seppia con langostinos.
• Risotto de Cabutia: Arroz carnaroli cremoso con queso brie, cubitos de zapallo anco y almendras picadas.
• Ñoquis de Queso: Ñoquis de queso y papa, dorados al sartén (con manteca), acompañados de ragú de vacío y champiñón.
• Ñoquis de Batata: Con crema de portobellos, hongos de pino y salvia.
• Fagottini Di Seppia: Rellenos de pesca blanca y langostinos, con crema de verdeo alimonada.
• Ensalada Asada: Pechuguitas envueltas en panceta, hojas verdes, calabaza y cherries.

POSTRES – Una opción por comensal

• Mousse de Chocolate: Con crema chantilly.
• Tarte Tatin: Tarta de masa quebrada con manzana caramelizada y helado de crema americana.

BEBIDAS – Una opción por comensal

• Una bebida sin alcohol (agua con o sin gas, gaseosa línea Coca-Cola / Sprite, regular o bajas calorías).
• Una copa de vino Malbec o Chardonnay – Saint Felicien (Bodega Catena Zapata).
• Una cerveza Corona o Stella Artois – 330 ml. 330 ml.