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Degustación en Osaka Madero
Restaurante del 50 Best Discovery que destaca por su cocina nikkei de alto nivel y una ambientación de lujo.
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Acerca de esta experiencia
Para 2 personas
Reservá fácil
Envío digital al instante
Precio sin impuestos nacionales: $ 362.810
$ 439.000
Precio sin impuestos nacionales: $ 362.810
Primer paso - Un tiradito (para compartir).
- SHIROMI NISSEI
- Pesca del dia, emulsión de ají amarillo, ikura y aceite de trufa
Segundo paso - Degustación de ceviches (para compartir).
- CEVICHE MORIAWASE
- Pesca de día, pulpo, leche de tigre de rocoto, maíz chulpi y langostinos crocantes.
- CLÁSICO
- Pesca del día, camote glaseado, maíz chulpi y leche de tigre Osk.
- SALMÓN KUNSEI
- Salsa yuzu-ponzu ahumado, tataki de salmón, quinua crocante y camote.
Tercer paso - Nigiri Tasting de 6 unidades (para compartir).
- SHIROMI TRUFFLE
- Pesca del día, manteca de trufa, sal Patagónica y lima.
- EBI MENTAIKO
- Langostino, crema de rocoto asado y Grana Padano.
- MOLLEJA
- Glaseada en shoyu, ajíes peruanos, chalaquita y jengibre garrapiñado
Cuarto paso - Zensai (por persona).
- KANI TACO
- Pulpa de centolla, emulsión de aji amarillo trufado y shari en alga crocante.
Quinto paso - Tokusen (para compartir).
- PATO MOCHERO
- Pierna de pato crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de pomelo.
Sexto paso - Seika (para compartir).
- TOFFEE KŌHĪ
- Tartar vasca de lúcuma, helado de chocolate, salsa de toffee y café
Maridaje a cargo del sommelier de la casa.
Reserva
Actividad disponible todos los días. Reserva a través de Bigbox. Reserva y cancelación con 24 horas de antelación.
Mapa y Contacto
"Fui un medio dia de sabado y la experiencia fue espectacular. muy buen trato y predisposicion. el lugar es lindo y la comida fue exquisita."