Niño Gordo

Dos raciones a elección entre:

• Tataki de bife: Yema, wasabi, shari y shiso
• Gírgolas: Coliflor, tofu, oreja de judas, shitake, papa y edamame
• Molleja: kimchi, edamame, pepinillo akusay, chile dulce, furikake y choclo baby
• Okonomiyaki: Calamar, panceta, coliflor, akusay, katsuobushi, salsa okonomiyaki, mayo kewpie y nira
• Dumplings: Panceta de cerdo, dong po rou, coco, kimchi, cheddar y manzana verde
• Dumplings de tofu y shitake: Dashi de hongos, coco, dong po rou, cheddar, kimchi y akusay
• Ensalada de papaya estilo Niño Gordo: Mango, nabo, pepino, calabaza y pomelo
• Pesca: Salsa coreana, miso, papas limón, hinojo, pesca blanca y camarón
• Katsu Sando: Pan brioche, bife, tonkatsu y mayonesa japonesa
• Salchicha parrillera: Calamar, cerdo, berenjena, arveja, wasabi, tamarindo, verdes y cebolla morada

Un plato grande para compartir una elección entre:

• Ojo de bife: Salsa goji, manzana, nabo, pepino, algas y pan bao
• Pollo Pekín: Pollo baby, akusay, cilantro, ensalada rusa japonesa, hoisin y huevo
• Curry de ternera: Curry rojo, pepino, jalapeño, ternera, yogurt Sichuan y gohan (opción vegetariana disponible) 
• Fideos de mar y tierra: Panceta de cerdo, camarón, langostino, calamar, edamame, mejillones, leche de coco y limoncillo
• Arroz frito picante: Arroz, panceta, pepinillos, nira y huevo frito (opción vegetariana disponible) 

Un postre a elección entre:

• Arroz con Mango: Mango fresco, arroz pegajoso, coco y albahaca
• Tiramisú: Miso, shiitake, cacao y almendra

Bebidas:

• Un agua con o sin gas por persona
• Botella de vino a elección del sommelier

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La experiencia incluye únicamente lo detallado en este listado. Platos, bebidas o cualquier consumo adicional corren por cuenta del comensal y se abonan directamente en el restaurante. La propina no está incluida.