Brutal

Amuse Bouche

• Cono de arroz crocante con mousse de mollejas y cítricos.

Entrada

• Choripán Brutal: Pan francés, salchicha parrillera, gel de chimichurri, alioli de ajo negro y salsa criolla.

Plato Principal

• Costilla Brutal braseada, acompañada de milhojas de papa y demi-glace.

Postre

• Chocolate amargo en diferentes texturas: sucrée de chocolate, helado de toffee, ganache de dulce de leche y frutos rojos en salsa.

Maridaje de la casa

Selección de vinos premium:

• DIP Nani di Paola Malbec.
• Château Subsónico Malbec/Cabernet – Bodega Falasco.

Además, una copa de espumante Baron B Extra Brut.

Incluye

Servicio de agua filtrada.

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La experiencia incluye únicamente lo detallado en este listado. Platos, bebidas o cualquier consumo adicional corren por cuenta del comensal y se abonan directamente en el restaurante. La propina no está incluida.