Una entrada para compartir a elección entre:
● Hogaza del tambo: Bruschetta de pan de campo levemente tostado servido con perlas de boccocinos
fior de latte, tomates asados y pesto genovés fresco.
● Alhajas escondidas: 5 Unidades de croquetas de pollo, rellenas con queso fundido y aderezo.
● Nobleza verde: 5 Unidades de buñuelos de espinaca servido con aderezo
Dos platos principales a elección entre:
● Relato del huerto: Mix de hojas, perlas de boccocino fior de latte, pollo marinado con hierbas, albahaca
genovesa, tomates asados y mostaza miel
*Opcional vegetariano con hongos frescos salteados
● Raviolones del refugio: Raviolones en masa de espinacas rellenos de carne de ternera braseada en salsa
de tomate, aceite de oliva premium, crocante de aceitunas negras y hojas de
albahaca.
● Resplandor de la quinta: Raviolones rellenos de cabutia asada y nuez, con salsa crema de hongos.
● Obra del braseado: Risotto de arroz carnaroli en azafrán español con ternera desmechada braseada
durante 6 horas al vino tino
● Legado de la perseverancia: Pernil de cerdo seleccionado, braseado por 8hs en sus jugos y hierbas aromáticas,
servido con salsa de frutos rojos y cerveza artesanal acompañado con cremoso de
batatas.
● Estandarte de la casa: Milanesa de bife de chorizo frita con guarnición. Certificación Hereford y trofeo de
bronce en Mundial de Carnes 2025. Frigorífico El Mercedino.
Una postre para compartir a elección entre:
● Contrapunto de chocolate: Mousse de chocolate con frutos rojos y frutos secos tostados
● Punto de encuentro: Tiramisú, clásico italiano hecho con mascarpone, café y gotitas de oporto.
● Pañuelo dulce: Crepe relleno de dulce de leche, caramelizado y helado de crema.
Una bebida por persona a elección:
● Agua mineral AQA con o sin gas de 500 cc.
● Copa de Vino 190cc
Tradición porteña, en San Telmo
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires, San Telmo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
- Para 2 personas
- 3 meses para disfrutarla
$68.600
Precio sin impuestos nacionales: $56.694
Elegís
Elegí la experiencia para vos o para regalar
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires
Amalia Restaurante
Tradición porteña, en San Telmo
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires, San Telmo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Acerca de esta experiencia
- Para 2 personas
- 3 meses para disfrutarla
Precio sin impuestos nacionales: $56.694
Una entrada para compartir a elección entre:
● Hogaza del tambo: Bruschetta de pan de campo levemente tostado servido con perlas de boccocinos
fior de latte, tomates asados y pesto genovés fresco.
● Alhajas escondidas: 5 Unidades de croquetas de pollo, rellenas con queso fundido y aderezo.
● Nobleza verde: 5 Unidades de buñuelos de espinaca servido con aderezo
Dos platos principales a elección entre:
● Relato del huerto: Mix de hojas, perlas de boccocino fior de latte, pollo marinado con hierbas, albahaca
genovesa, tomates asados y mostaza miel
*Opcional vegetariano con hongos frescos salteados
● Raviolones del refugio: Raviolones en masa de espinacas rellenos de carne de ternera braseada en salsa
de tomate, aceite de oliva premium, crocante de aceitunas negras y hojas de
albahaca.
● Resplandor de la quinta: Raviolones rellenos de cabutia asada y nuez, con salsa crema de hongos.
● Obra del braseado: Risotto de arroz carnaroli en azafrán español con ternera desmechada braseada
durante 6 horas al vino tino
● Legado de la perseverancia: Pernil de cerdo seleccionado, braseado por 8hs en sus jugos y hierbas aromáticas,
servido con salsa de frutos rojos y cerveza artesanal acompañado con cremoso de
batatas.
● Estandarte de la casa: Milanesa de bife de chorizo frita con guarnición. Certificación Hereford y trofeo de
bronce en Mundial de Carnes 2025. Frigorífico El Mercedino.
Una postre para compartir a elección entre:
● Contrapunto de chocolate: Mousse de chocolate con frutos rojos y frutos secos tostados
● Punto de encuentro: Tiramisú, clásico italiano hecho con mascarpone, café y gotitas de oporto.
● Pañuelo dulce: Crepe relleno de dulce de leche, caramelizado y helado de crema.
Una bebida por persona a elección:
● Agua mineral AQA con o sin gas de 500 cc.
● Copa de Vino 190cc
Dirección
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires
Amalia Restaurante
$68.600
