1 entrada para compartir a elección entre:

• Alhajas Escondidas. 5 unidades de croquetas de pollo rellenas con queso fundido, acompañadas con aderezo.
• Nobleza Verde. 5 buñuelos de espinaca servidos con aderezo.
• Joyas del Arcano. 2 empanadas grandes de osobuco fritas, acompañadas con criollita casera.
• Obra de la Forja. Provoleta madurada y grillada con tomates asados, hojas verdes y reducción de aceto.

2 platos principales a elección entre:

• Raviolones del Refugio. Raviolones en masa de espinaca rellenos de carne de ternera braseada, con salsa de tomate, aceite de oliva premium, crocante de aceitunas negras y hojas de albahaca.
• Trama de Mar y Huerta. Raviolones rellenos de salmón rosado con salsa de crema de puerros y langostinos.
• Resplandor de la Quinta. Pasta rellena de cabutia asada y nuez con salsa crema de hongos.
• Memorias del Oficio. Raviolones rellenos de espinaca, ricota y nuez con tuco, dados de ternera y salchichita parrillera.
• Obra de la Paciencia. Risotto alla milanese al azafrán con osobuco, reducción de vino tinto y tomates en salsa.
• Legado de la Perseverancia. Pernil de cerdo braseado durante 8 horas en sus jugos y hierbas aromáticas, con salsa de frutos rojos y cerveza artesanal, acompañado con cremoso de batatas.
• Sutileza del Puerto. Pescado blanco a la plancha con manteca negra y alcaparras, acompañado con papas a la crema.
• Estandarte de la Casa. Milanesa de bife de chorizo frita con guarnición.

1 postre para compartir a elección entre:

• Mousse de Chocolate. Servido con frutos rojos y frutos secos.
• Tiramisú. Clásico italiano con mascarpone.
• Trifle de Tarta de Queso. Postre a base de queso, bizcochuelo de chocolate y frutos rojos.

Bebidas

• 2 Aperitivos de bienvenida
• 1 Botella de vino 750cc o 2 bebidas sin alcohol.
• 2 cafés

Amalia está ubicado en el corazón del casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires, en el barrio de San Telmo, cerca de la plaza Dorrego. Desde el salón principal del restaurante se puede apreciar la parroquia de San Pedro Telmo y el Antiguo Patronato de la infancia.

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