Comida contemporánea elaborada con los mejores productos argentinos y modernas tecnologías. Es un espacio chic y rebelde dentro de una casona típica de Palermo. Hay barra de tragos y espacio para fumadores en el jardín. La carta es muy concisa y cambia todas las semanas. La bodega cuenta con 200 etiquetas de vinos argentinos.

Dentro de los 50 mejores restaurantes de Latinoamerica desde el 2013. Reconocido en el 2008 como el mejor restaurante de Argentina por la Academia Argentina de Gastronomía, Chila, junto a su chef Pedro Staurino Bargero, redobló la apuesta con su reciente moderna remodelación. Se destaca por ofrecer una carta dinámica con técnicas de alta cocina basada en la estacionalidad de los productos que mejor representan las diferentes regiones de nuestro país.

Disfrute de una comida inolvidable en uno de los escenarios más espectaculares de la Argentina. La singular decoración del Bistró Sur, realizada por Philippe Starck, fascinará a los huéspedes, tanto como el delicado menú elaborado por el chef, Rodrigo Vázquez. Se destacan las modernas técnicas combinadas con los mejores productos argentinos de temporada.

El Baqueano proviene de su raíz etimológica baquía, a veces es un hombre, en oportunidades que busca, otras que rastrea, acompaña, conoce, entiende, se mimetiza con la tierra, la desanda caminando o montado en su caballo, deja huellas, y las reconoce, encuentra comida y cauces de agua, ve las estrellas y las constelaciones, come, se nutre, respeta la tierra. Gabriela y Fernando son los baqueanos de San Telmo, pequeña casa de comidas donde ofician de anfitriones, ella en sala, él en cocina, ella con los vinos y las espirituosas, él con los cuchillos y los fogones. Ambos llevan adelante la búsqueda y la puesta en valor de los productos de los diferentes biomas de la argentina, un mapa donde abundan las carnes autóctonas y los productos de recolección, los huertos orgánicos y los pequeños productores autosustentables. Desde el mapa y hacia la mesa, reciben, acompañan y comparten con sus clientes, conocimientos ancestrales y nuevas técnicas de cocina contemporánea.

Las Balsas Hotel Gourmet & Spa lo invita a disfrutar uno de los paisajes más increíbles de la Patagonia con todo el confort que sólo un Relais & Chateaux puede ofrecer. La elegancia de sus 15 habitaciones con privilegiada vista al lago Nahuel Huapi se combina con su exquisita cocina de autor y la posibilidad de acceder a uno de los spas más sofisticados de la región.