Tomo I

En el Hotel Panamericano se encuentra el templo de la cocina gourmet. Con una ambientación moderna y descontracturada es el referente indiscutido de la cocina porteña.

La experiencia incluye

Para seis personas:

• Un Aperol Spritz de bienvenida por persona. 

• Mandioca crocante.

• Bocado de foie en pan especiado

• Bocado de gravlax sobre brioche.

• Bastones de polenta dorados.

• Coliflores en tempura con dip de tamarindos.

• Falafel en pita con coleslaw.

• Mini sandwich de bondiola con chutney.

• Una copa de vino blanco y una copa de vino tinto por persona, elegidas especialmente por el somelier. 

• Agua mineral. 

• Café y petits fours. 

¿Sabías qué?

Los platos de Tomo I interpelan a nuestra gente. Hablan de sus costumbres, de sus pasiones y del campo que nutre sus mercados. Evitamos comprar alimentos congelados y al vacío: somos obsesivos de la calidad y talibanes de la frescura. También tendemos a lo simple porque la elegancia es el antídoto contra la ampulosidad de cocinas y cocineros. El porteño tiene una identidad muy bien definida. Sin embargo, a la hora de hablar de nuestro paladar, los locales ignoramos esa singularidad. En Tomo I nos proponemos desenmascararla sin caer en lugares comunes.

BigTips

Ubicado dentro del hotel panamericano, donde podrás disfrutar de un hermosa vista en cada bocado

Para 6 personas

Carlos Pellegrini 521. Centro.  (Ver mapa)

Carlos Pellegrini 521. Centro.

(011) 4326 6695

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$16400
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