Rëd Resto & Lounge

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Calidez, intimidad y arte son los conceptos que definen La Cave, el salón privado de Rëd Resto & Lounge. El marco ideal para disfrutar de una propuesta diferente. Un rincón de aromas y sabores.

La experiencia incluye

Para ocho personas:

 El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo, te invita a disfrutar un menú 5 pasos maridado por nuestra Sommelier con la mejor selección de vinos.

Amuse Bouche
Arancini y fondue de queso
Alma 4 Pinot Rose

Entradas
Degustación de causa limeña
ó
Rabo de ternera confit sobre setas de estación y rúcula
Q Chardonnay

Platos Principales
Atún rojo estilo asiático con tempura de vegetales  
ó
Entraña grillé, papas, pimientos y cebollas confitadas
Emma Zuccardi

Pre postre
Granita de peras

Postre
Brioche de chocolate, bananas y crema namelaka de chocolate con leche y praliné de avellanas
ó
Mousse de limón, bretona de vainilla y crema americana con frutos rojos
Malamado Malbec

 

Café & Petits-fours

 

Reglas

Reserva previa mínimo 72hs de antelación, sujeta a disponibilidad.

¿Qué necesito saber?

Mas info

Rëd resto & lounge es la estrella de la gastronomía de Hotel Madero. Bajo el mando de Alejandro Bontempo ofrece una amplia variedad de platos que combinan lo mejor de la cocina de autor con los sabores autóctonos y de estación, Con huerta propia garantizamos los platos mas frescos y exquisitos.

Juana Manso 1691, Dique 2, Puerto Madero Este.

(011) 5776 7676

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