Sagardi

550 opiniones
Taberna vasca original cuyo menú celebra los antiguos sabores de su cultura. El protagonista es la tradicional e inolvidable parrilla vasca. ¡Agua la boca!

La experiencia incluye

Para dos personas, el siguiente menú:

  • De entrada para picar al centro de la mesa, uno a elección entre los siguientes platos:

    • Tortilla de Bacalao estilo Roxario.
    • Surtido de nuestras croquetas.
    • Laja de Embutidos curados artesanales.
    • Mejillones a la vizcaina.
    • Plato de nuestro Jamón curado.
    • La opción Vegetariana, Ensaladas de verdes, nueces, quesos y pasas.
  • De principal a elección de cada comensal, recomendamos probar diferentes opciones.

    • Txipirones rellenos en su tinta.
    • Carrillera de vaca al malbec del valle de uco.
    • Albondigas como las de antaño.
    • Lomo de salmón blanco a la parrilla, patatas panaderas y pimientos.
    • Opción Veggie, Menestra de Verduras de temporada a la parrilla.
  • El Postre, al centro para compartir.

    • Piña asada con helado de lima.
    • Arroz con Leche como lo hacía la amona.
    • Trufas de chocolate al sagardoz.
    • Selección de helados artesanales.

 

  • Para acompañar los platos: nuestro Vino, tinto Joven 100% Malbec, el UCO Acero, agua o gaseosa y Café con petit fours.

Reglas

Para realizar reservas comunicarse via mail a: reservas@sagardi.com.ar / La misma está sujeta a previa confirmación por este medio por el personal de Sagardi.

¿Qué necesito saber?

Mas info

Iñaki López de Viñaspre (Chef) Desde niño cuando junto a mi “amona” aprendí a cocinar subido a una silla a su lado, hasta mis años de Universidad, la cocina vasca tradicional ha sido mí gran pasión. Hace 20 años abrí junto a mi hermano Mikel el restaurante IRATI en el barrio Gótico de Barcelona, la mejor mesa de cocina vasca de la ciudad. IRATI fue la semilla de SAGARDI Cocineros Vascos, nuestro gran proyecto con el que intentamos expandir la cultura gastronómica vasca más allá de nuestras fronteras.

BigTips

Fundamental pruebes el Txipirones ¡un clàsico de Sagardi!

Humberto Primo 319, San Telmo

reservas@sagardi.com.ar

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