Mamba

4.7 79 opiniones
Mamba te invita a una experiencia sensorial desde lo gastronómico hasta lo arquitectónico con diseño de vanguardia, ambiente muy placentero y platos de alto vuelo que te van a volar la cabeza!

La experiencia incluye:Para 2 personas

  • Ración, una para compartir:

- Berenjena (Cous - cous de trigo bugol. Tzatziki. Salsa Anticuchera. Verdes)
- Chicken Tikka (Tamarindo. Cilantro. Masala)
- Remolacha & Queso Azul (Remolacha asada. Espuma de queso azul. Quinoa roja. Almendras & pasas. Sirope de miel de caña)
- Ceviche (Lenguado curado. Cremoso de batata. Gel cítrico de limón. Batata crocante)

  •  Un especial por persona a elección entre:

- Ojo de bife. Emulsion de papa & trufa negra. Yema curada. Hongos de temporada.
- Pesca del dia. Pure de zanahoria y curry. Hinojo braseado. Mayo-wasabi. Mix de verdes.
- Tom Yum ramen. Sopa tailandesa. Brotes de soja. Verdeo.
- Malfatti ricotta & espinaca. Cordero especiado. Cilantro.

  •  Postre, uno para compartir:

Lemon curd (Merengue quemado. Crema de limón
- Blondie de Chocolate Blanco (Frambuesa. Helado)
- Pomelo & Dulce de leche (Espuma & crocantes de dulce de leche. Mermelada de pomelo. Merengue seco)
- Chocolate & Café (Tierra de café & avellanas. Bizcocho de cacao. Manzana & miso)

  • Bebidas a elección entre:

- Un trago por persona a elección de cualquiera de nuestra carta de +10 combinaciones de Gin Tonic (es la especialidad de la casa!)

Reglas

Reservas y cancelaciones con 24 h de anticipación a: reservas@mambabuenosaires.com. No aplica para el 14 de Febrero.

¿Qué necesito saber?

Mas info

En Mamba desarrollan ideas innovadoras combinando diferentes estéticas de Europa y Estados Unidos. Logrando así crear un concepto que rompe con las estructuras convencionales, y se destacan por su producto, servicio y experiencia.

BigTips

El ojo de bife es ideal para los amantes de la carne!

Palermo | Soler 5130

011 4773-6631

Opiniones

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