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Almuerzo y cena de tres pasos

Una opción por comensal en cada paso

ENTRADA – Una opción por comensal

• Bruschetta: De mousseline de salmón, tomates secos rehidratados y cebolla morada encurtida.

• Empanada: De res cortada a cuchillo.

• Ensalada Caesar.

PRINCIPALES – Una opción por comensal

• Bondiola Braseada: Con reducción de cerveza negra y guarnición de batatas fritas.

• Hamburguesa: Medallón de carne con provoleta, cebolla caramelizada, tomate seco hidratado, barbacoa y chimichurri, acompañada de papas rotas.

• Risotto Negro: Arroz carnaroli nero di seppia con langostinos.

• Risotto de Cabutia: Arroz carnaroli cremoso con queso brie, cubitos de zapallo anco y almendras picadas.

• Ñoquis de Queso: Ñoquis de queso y papa, dorados al sartén (con manteca), acompañados de ragú de vacío y champiñón.

• Ñoquis de Batata: Con crema de portobellos, hongos de pino y salvia.

• Fagottini Di Seppia: Rellenos de pesca blanca y langostinos, con crema de verdeo alimonada.

• Ensalada Asada: Pechuguitas envueltas en panceta, hojas verdes, calabaza y cherries.

POSTRES – Una opción por comensal

• Mousse de Chocolate: Con crema chantilly.

• Tarte Tatin: Tarta de masa quebrada con manzana caramelizada y helado de crema americana.

BEBIDAS – Una opción por comensal

• 1 (una) bebida sin alcohol (agua con o sin gas, gaseosa línea Coca-Cola / Sprite, regular o bajas calorías).

• 1 (una) copa de vino Malbec o Chardonnay – Saint Felicien (Bodega Catena Zapata).

• 1 (una) cerveza Corona o Stella Artois – 330 ml. 330 ml.

Ubicado en Caballito, Rosé es un Restaurant Bar que combina pasión, técnica y estilo en una propuesta diseñada para todos los sentidos. Su cocina se basa en el método sous vide, que realza los sabores y texturas de cada ingrediente, acompañada por coctelería exclusiva y vinos seleccionados. En un ambiente íntimo y sofisticado, invita a relajarse y vivir una experiencia gastronómica única.

¿Qué estoy comprando / regalando?
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¿Cómo funciona la experiencia?
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