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Osaka Madero
Un recorrido excepcional y sensorial por un 50 Best Discovery, exponente de la cocina nikkei en Buenos Aires.
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Acerca de esta experiencia
Para 2 personas
Reservá fácil
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Precio sin impuestos nacionales: $ 362.810
Experiencia incluida en la Box De Pasos (15 opciones).
"Impecable cómida fusión junto con el maridaje de los mejores vinos. La mejor experiencia en gastronomía de los últimos tiempos"
"Osaka es increíble. La comida riquisima de primer nivel, fresco y de muy buena calidad. Saboreamos todos los pasos y el maridaje riquisimo con vinos de primer nivel. Lo recomiendo 100%."
Primer paso - Un tiradito (para compartir).
- Tuna tataki: crema de ají amarillo, chimichurri nippon, gel de guanábana y cilantro.
Segundo paso - Degustación de ceviches (para compartir).
- Osk (salmón, quinua crocante, pepino y yuzu ponzu).
- Kiiro (pescado blanco, langostino, palta a la brasa, salsa de ají amarillo y crocante de arroz).
- Wasabi (mariscos, pesca del día, salsa cítrica al wasabi y furikake Osk).
Tercer paso - Nigiri Tasting de 6 unidades (para compartir).
- Katsu (ventresca de salmón, ralladura de cítricos y aceite de trufa blanca).
- Hotate truffle (vieira, manteca de trufa, lima y sal patagónica).
- Ebi mentaiko (langostino, crema de rocoto asado y parmesano).
Cuarto paso - Zensai (por persona).
- Hotate parma: vieiras, ají panca curry, queso parmesano y limón.
Quinto paso - Tokusen (para compartir).
- Asado gyudon: asado de tira braseado, arroz pachamanquero, batata crocante y encurtido de echalote.
Sexto paso - Seika (para compartir).
- Amai yume: crema de coco y maracuyá, sorbete de mango y merengue de hibiscus.
Maridaje a cargo del sommelier de la casa.
Reserva
Actividad disponible todos los días. Reserva a través de Bigbox. Reserva y cancelación con 24 hs de antelación.
Mapa y Contacto
"Excelente la atención, el salón exterior no fue de lo mejor… mucha gente fumando. Pero la atención y la comida excelente"