Rosé Restaurant Bar

Menú Otoñal

Entrada - Una opción por comensal en cada paso

• Brusqueta: De berenjena y queso azul (tibia).
• Empanada: De res cortada a cuchillo.
• Sopa: Crema de espinacas, queso azul y choclo.

PASTAS & RISOTTOS - Una opción por comensal en cada paso

• Sorrentinos de Osobuco: De masa de pimentón, rellenos de osobuco en cocción lenta, con crema de berenjenas ahumadas y fondo de res.
• Agnolottis Rosé: Masa de remolacha con relleno de batata y queso azul, sobre suave crema del mismo queso y almendras tostadas.
• Fagottini Di Seppia: Rellenos de pesca blanca y langostinos, con crema de verdeo alimonada.
• Triangoli de Pollo: Pasta rellena de pollo, con crema di zucca e mandorle (zapallo y almendras).
• Ñoquis de Queso: De queso y papa, dorados al sartén (con manteca), acompañados de ragú de vacío y champiñón.
• Ñoquis de Batata: Con crema de portobellos, hongos de pino y salvia.
• Risotto Negro: Arroz carnaroli nero di seppia con langostinos.
• Risotto de Pollo al Limón: Base de risotto al limón y tomillo, con cubos de pollo a la plancha, desglasados con vodka.
• Risotto de Cabutia: Arroz carnaroli cremoso con queso brie, cubitos de zapallo anco y almendras picadas.

POSTRES

• Tiramisú Rosé: Con helado de crema de café.
• Tarte Tatin: Tarta de masa quebrada con manzana caramelizada y helado de crema americana.

BEBIDAS - Una opción por comensal

• 1 bebida sin alcohol (agua con o sin gas, gaseosa línea Coca-Cola / Sprite, regular o bajas calorías).
• 1 copa de vino Malbec o Chardonnay - Saint Felicien (Bodega Catena Zapata).
• 1 cerveza Corona o Stella Artois - 330 ml.