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 La experiencia incluye

Ofrecemos un menú degustación de entre 7 y 8 pasos que sintetiza la esencia de nuestra propuesta y refleja el momento creativo del restaurante.

El recorrido se construye a partir de una selección de productos nacionales de origen, trabajados con técnicas contemporáneas y procesos como fermentación, maduración y curado. Cada plato condensa nuestra identidad en una secuencia más breve, pero igualmente profunda y expresiva.

Chef’s Selection propone una experiencia más concentrada y ágil, manteniendo la narrativa, el equilibrio y la intención que definen nuestra cocina.

Maridaje: Selección curada de vinos y otras bebidas con alcohol, cuidadosamente elegidas para acompañar y realzar cada paso del menú degustación.

DETALLES IMPORTANTES

• Alergias y restricciones: Por favor, infórmenos previamente sobre cualquier alergia o restricción alimentaria (durante el servicio no será posible realizar modificaciones o cambios drásticos en el menú). Por el momento, no podemos acomodar dietas veganas ni alergias a las aliáceas)
• Puntualidad: Les invitamos a llegar en horario para poder disfrutar la experiencia completa (los pasos se sirven en un ritmo conjunto para todos los comensales)
• Duración: La permanencia se ajusta estrictamente al turno reservado para garantizar el mejor servicio a todos los comensales. Martes y miércoles, de 20:30 a 23:30. Jueves a sábados, primer turno de 19:00 a 21:45 y segundo turno de 22:00 a 00:45.
• Uso de dispositivos móviles: Evitar llamadas o flashes de cámara para preservar la intimidad y el ritmo de la experiencia.