• Entremés: Pan artesanal & sólido de aceite de oliva Antigal

Maridaje de recepción: Alma de Montaña - Vermut Rosso

• Primer paso: Pastelito trasandino de camarones.

Maridaje: UNO Sauvignon Blanc

• Segundo paso por persona a elección entre:

-Bombón de aceituna maipucina en clorofila de espinaca.-Cracker de semillas, espiral de calabaza, queso de cabra y orégano de San Carlos.-Mosaico de trucha del valle.-Croqueta de chivo.Maridaje: UNO Pinot Noir & UNO Sauvignon Blanc

• Tercer paso por persona a elección entre:

-Lomo de ternera acompañado de papines andinos, vegetales de estación y amaranto.-Trucha con crema de especias y vegetales de estación.Maridaje: UNO Malbec 20 Aniversario

• Prepostre: Sorbet de pomelo y albahaca Cuarto paso Mousse de cabutia, Con galleta de almendras, crema helada de americana y aguaribay.

Maridaje: Puro UNO Extra Brut Café y petit fours.

Antigal fue elegida como la «Mejor Bodega del Nuevo Mundo» por la revista Wine Enthusiast.Además, su histórico edificio de 1897 la convierte en una de las bodegas en producción más antiguas de Mendoza.

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