Una entrada para compartir a elección entre:
● Hogaza del tambo: Bruschetta de pan de campo levemente tostado servido con perlas de boccocinos
fior de latte, tomates asados y pesto genovés fresco.
● Alhajas escondidas: 5 Unidades de croquetas de pollo, rellenas con queso fundido y aderezo.
● Nobleza verde: 5 Unidades de buñuelos de espinaca servido con aderezo
Dos platos principales a elección entre:
● Relato del huerto: Mix de hojas, perlas de boccocino fior de latte, pollo marinado con hierbas, albahaca
genovesa, tomates asados y mostaza miel
*Opcional vegetariano con hongos frescos salteados
● Raviolones del refugio: Raviolones en masa de espinacas rellenos de carne de ternera braseada en salsa
de tomate, aceite de oliva premium, crocante de aceitunas negras y hojas de
albahaca.
● Resplandor de la quinta: Raviolones rellenos de cabutia asada y nuez, con salsa crema de hongos.
● Obra del braseado: Risotto de arroz carnaroli en azafrán español con ternera desmechada braseada
durante 6 horas al vino tino
● Legado de la perseverancia: Pernil de cerdo seleccionado, braseado por 8hs en sus jugos y hierbas aromáticas,
servido con salsa de frutos rojos y cerveza artesanal acompañado con cremoso de
batatas.
● Estandarte de la casa: Milanesa de bife de chorizo frita con guarnición. Certificación Hereford y trofeo de
bronce en Mundial de Carnes 2025. Frigorífico El Mercedino.
Una postre para compartir a elección entre:
● Contrapunto de chocolate: Mousse de chocolate con frutos rojos y frutos secos tostados
● Punto de encuentro: Tiramisú, clásico italiano hecho con mascarpone, café y gotitas de oporto.
● Pañuelo dulce: Crepe relleno de dulce de leche, caramelizado y helado de crema.
Una bebida por persona a elección:
● Agua mineral AQA con o sin gas de 500 cc.
● Copa de Vino 190cc
Tradición porteña, en San Telmo
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires, San Telmo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
- Para 2 personas
- 13 meses para disfrutarla
$98.000
Precio sin impuestos nacionales: $80.992
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Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires
Amalia Restaurante
Tradición porteña, en San Telmo
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires, San Telmo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Acerca de esta experiencia
- Para 2 personas
- 13 meses para disfrutarla
Precio sin impuestos nacionales: $80.992
Una entrada para compartir a elección entre:
● Hogaza del tambo: Bruschetta de pan de campo levemente tostado servido con perlas de boccocinos
fior de latte, tomates asados y pesto genovés fresco.
● Alhajas escondidas: 5 Unidades de croquetas de pollo, rellenas con queso fundido y aderezo.
● Nobleza verde: 5 Unidades de buñuelos de espinaca servido con aderezo
Dos platos principales a elección entre:
● Relato del huerto: Mix de hojas, perlas de boccocino fior de latte, pollo marinado con hierbas, albahaca
genovesa, tomates asados y mostaza miel
*Opcional vegetariano con hongos frescos salteados
● Raviolones del refugio: Raviolones en masa de espinacas rellenos de carne de ternera braseada en salsa
de tomate, aceite de oliva premium, crocante de aceitunas negras y hojas de
albahaca.
● Resplandor de la quinta: Raviolones rellenos de cabutia asada y nuez, con salsa crema de hongos.
● Obra del braseado: Risotto de arroz carnaroli en azafrán español con ternera desmechada braseada
durante 6 horas al vino tino
● Legado de la perseverancia: Pernil de cerdo seleccionado, braseado por 8hs en sus jugos y hierbas aromáticas,
servido con salsa de frutos rojos y cerveza artesanal acompañado con cremoso de
batatas.
● Estandarte de la casa: Milanesa de bife de chorizo frita con guarnición. Certificación Hereford y trofeo de
bronce en Mundial de Carnes 2025. Frigorífico El Mercedino.
Una postre para compartir a elección entre:
● Contrapunto de chocolate: Mousse de chocolate con frutos rojos y frutos secos tostados
● Punto de encuentro: Tiramisú, clásico italiano hecho con mascarpone, café y gotitas de oporto.
● Pañuelo dulce: Crepe relleno de dulce de leche, caramelizado y helado de crema.
Una bebida por persona a elección:
● Agua mineral AQA con o sin gas de 500 cc.
● Copa de Vino 190cc
Dirección
Humberto 1º 299, C1103ACE, Buenos Aires
Amalia Restaurante
$98.000
